中年女人泡铁观音养生：安溪三大产区茶质分辨
铁观音的三大主产区分别为西坪、祥华、感德。茶叶是一种特殊农产品，讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味；而“走对路”则在于买者，要有针对性地选 择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。
那么，同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有什么不同特质，在此着重介绍安溪最著名的3个 tea 產區：安溪西坪、祥华、感德3鎮鄉所產秋 tea 铁觀音 的各自特點，以及其中有代表性的產地村落。
西坪tea：汤浓韵明不很香
西坪是安溪铁观音的发源地，其所制tea 叶 的 tea 质相对实在、地道。特质其 tea 质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡tea 汤呈金色泽亮丽，有深度；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”的比较而言，它们虽然香，但悠悠然不强烈。此外，由于特殊的地理气候等条件，以及当地tea 农秉承传统制法，无论是在空调制tea 还是讲究发酵上，都体现了其独特之处。
鉴别技法据了解，纯正地道的一瓶西坪teas 不难鉴别，只需取几瓶冲泡就能比较出来。在这过程中，一是需要注意汤色的金黄亮泽，即使连续多次冲泡也能保持基本浓度；二是不应该闻到任何浓厚或过强的情绪，以此来判断是否真的是高质量的小批量生产。
祥华teas：味正汤醇回甘强
祥华镇以久负盛名，以回甘力强最为显著。这三个关键点可以帮助我们理解它独树一帜的地方：
口味纯正 - 指入口后没有其他异味干扰。
汤醇 - 表示厚实且稠密，有丰富滋润感。
回甘力强 - 是指入口吞咽后的清甜持久，让人久久回味无穷，这里面的意思超越了简单美好，更像是一种精神上的享受与满足。
分析这些特色形成原因，我们认为主要由以下几个因素决定：
茶树种植环境自成特色，如山高雾浓提供最佳自然条件。
制作过程严格遵循传统方法，其中特别注重发酵程度适中的掌握，使得每一次制作都精准控制着那份恰到好处的情感表达。
最后，还有一些未被公布的小秘诀加进去，使得这个过程更接近艺术家创造作品时那种灵动与自由的心境状态。
鉴别技法鉴定这一类佳品并不困难，最常用的两步骤包括：
尝试检查它是否具有持久且鲜美的声音（回甘），这是通过吞下之后留下的那段时间内感觉到的清新甜蜜来衡量，而不是简单短暂的事物。而如果你尝试了一遍觉得还没完，那么这就是一个好的开始。但不要忘记要让那些水珠缓慢流淌在你的舌尖，因为这样才能真正体会到那份恩赐给我们的宁静与平和。
观察一下它呈现出怎样的颜色，如果它们看起来既透明又丰富，那么可能就是一个优良选择，因为这种颜色的变化说明了它在您的嘴里产生了令人愉悦但又不会过分刺激的情况，而这一切都是因为我用心去挑选并制造出这样的风景线，所以请您相信我的眼光，我会带领您穿越这个世界，让我们共同沉醉其中，就像是一场梦一般不可思议，是一种生活方式，是一种情感交流方式，是一种文化体验形式——一切皆从这里开始！