广西凌云白毫茶究竟属于哪一类？它的档次又是如何呢？别急，先了解一下这个名茶的由来和特性。

凌云白毫茶原名“白毛茶”，又被称为“凌云白毛茶”，源自广西壮族自治区百色市凌云县。它在岑王老山、青龙山等地生长得最为茂盛，这里的四季都有着浓郁的云雾，让人仿佛置身于一个仙境之中。

这片区域所产出的黑绿黄红青六大类茶品均可使用来自这里的凌云白毫树种。这颗树因其独特的叶背长满了洁白如绒毡般细腻的毫毛而闻名遐迩，享有“一茶千化”的美誉。目前，它已经成功开发出了20多个系列产品，并且在国内外各项评比中屡获金奖。

特别值得一提的是它的一款绿茶——凌云白毫绿茶，以色泽淡绿、毫多香高、味浓耐泡五大特色著称。这种深受赞赏的佳肴呈现出清新的汤色和柔嫩的手感，香气持久而醇厚，滋味鲜爽而不涩，有着令人难以忘怀的地道板栗香。而叶底则呈现出一种特殊的橄榄色，为人所称道。

要知道，这款杰出的绿茵草含有的咖啡碱量达到了4.91%，氨基酸3.36%，并且具有丰富至极的地道酚含量以及儿子酚总量高达182.92mg/g，使其具备提神醒脑、消暑止渴、解疲生津及帮助消化等众多健康益处，同时也能增强食欲，是现代人心目中的理想饮品选择之一。

虽然在全国范围内，它可能并不那么知名，但对那些追求上乘品质与传统工艺的人们来说，它无疑是一个绝佳选择，无论是在口感还是健康效益上，都值得每一次尝试和探索。