陈皮的年份背后隐藏着什么秘密？所谓的20年陈皮，其实是经过长时间的陈化和保存才被称作的。那么，市场上为什么会有这么多20年陈皮，而它们又如何被制作出来呢？
首先，有的人可能会质疑，20年的时间对于一块陈皮来说实在太漫长了，如果真的要达到20年的保存，那么在市场上应该很难找到。但实际上，这种情况并不罕见。那么，我们来揭开这个谜底。
实际上，在市场上的大部分“20年”陈皮都是假冒伪劣产品，它们通过手工处理或者化学方法来模仿高龄效果，使得低年份的陳皮看起来像是真正意义上的20年老茶。这种做法不仅欺骗了消费者，也损害了正品茶叶行业的声誉。
除了造假之外，还有一种算法计算方式，即把树龄和制作年代相加来标注年龄。这意味着5年的树龄与5年的制作日期相加，就是10年的 陈皮。这就是目前市场上的现状：即使付出了高额价格，买回来的也可能只是低于宣称年龄的真品。
因此，当你看到那些标榜为“二十载古韵”的 陈皮时，你需要用心观察，看是否能分辨出真伪，因为只有真正经过足够长时间自然发酵或保存过的才能算作老茶。而且，对于商家而言，他们更倾向于销售准确年龄而非虚构一个，更容易让人信服的事实。
现在，你知道为什么商家总是推荐购买更高级别（但通常也更昂贵）的陈皮了吗？因为这样他们能够获得更多利润。此外，从健康角度考虑，选择适量、合理保管并且确有其它好处的大品牌产品更加安全可靠，不必追求那些夸张宣传中的“历史悠久”。