大红袍和铁观音区别

1、产地，铁观音产自安溪县，大红袍产自武夷山；2、外形，铁观音呈颗粒状，大红袍条索紧结壮实；3、汤色，铁观音为橙、金，大红袍为橙红色；4、茶香，铁观音兰花香馥郁，大红袍带焙火的糊香、花果香；5、叶底，铁观音具有绿叶镶红边的特征，大红袍叶底绿中带黄。

1、产地

大红袍和铁观音的产地不同，铁观音属于闽南乌龙茶，主要产区位于福建省泉州市安溪县。而大红袍属于属于闽北乌龙，主产于福建省南平市武夷山三坑两涧地区，是一种岩茶。

大红袍和铁观音在茶叶外形上也有不同，其中铁观音呈颗粒状，轻发酵的茶叶色泽青绿，浓发酵的茶叶为黄绿，且炭焙铁观音则为乌褐色。而大红袍条索紧结壮实，色泽乌黑油润。

大红袍和铁观音冲泡后，茶汤颜色不同，其中铁观音的茶汤从橙黄、金黄变成黄绿色，而炭焙铁观音呈金，根据发酵程度不同，茶汤色泽会有差异。大红袍汤水呈橙红色或橙，存在明显差别。

铁观音香气清幽，兰花香馥郁。大红袍则略带焙火的糊香，深藏着幽幽桂花香和果香，其中热茶香锐，温茶醇和，冷茶淡雅。并且大红袍醇厚浓郁，口感略重于清香铁观音。

铁观音冲泡后，叶底呈椭圆形，具有绿叶镶红边的特征，其叶厚肉多，用手抚摸如绸缎般光滑柔软。而大红袍叶底绿中带黄，周边泛红，且有沙砾一般的凸起，俗称背，用手捏叶底，柔软顺滑，富有弹性。