铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，呈绸缎面无红边。
本山：外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，可见“竹子节”明显，有着熟透的香蕉皮色和青蒂绿腹红点现的特点。
内质：汤色橙黄或清，如同初夏的阳光般温暖而纯净，与铁观音不同的是，它略浓厚且更为耐泡，不仅如此，其味道也以其独有的清新与醇厚并存。
叶底：色泽黄绿中透着一抹金色的光芒，一片接一片如同翠绿的长城，每一片都有隆起，就像是自然界中的小巧艺术品，而主脉则在白霜之下轻轻浮动，如同生命之脉在静默中跳动。
本山茶，以其强大的生长能力和适应性赢得了消费者的喜爱，因此价格相对实惠。很多人根本无法区分它与铁观音之间的差别，所以它常常被当作铁观音出售。尽管它与铁观音之间存在一些差异，但品质上却同样出众，不仅有着高昂的情感价值，还具备乌龙茶所特有的耐泡特性。此外，由于价格亲民，本山茶成为了那些喜欢喝铁观音的人们理想选择。此次泡制更是将这种本山茶推到了极致，无论是在口感还是在韵味上，都达到了顶峰。
铁观雍正年间，在安溪西坪尧阳被发现并开始流行起来。这是一种娇弱而又神秘的情怀，它抗逆能力并不强，对环境要求严格，这使得产量保持在一个相对低廉的水平。而安溪地区内安溪，是这款特殊美酒最完美的地方，那里群山环抱、峰峦连绵，让云雾永远围绕，并且土质大部分为酸性红壤深厚，可以养育这些树木，使它们茁壮成长。
制作优质精品 铁观雍正必须满足三个条件——天赐良机，即最佳气候；地基坚固，即优秀土壤；以及人的智慧，即精湛技艺。一年可以从春季到秋季采摘四季不同的佳果。而真正能成为极品的是那些能够维持七次以上泡制仍然有余香的情况，这样的茶不仅令人心旷神怡，更能够让人体验到一种超凡脱俗的享受。在这样的环境下，每一次冲泡都是一次寻找卓越境界的小冒险，而每一口都是对生活的一种敬畏与赞叹。
