世间茶叶，千姿百态。若以颜色区分，茶有六类：绿、黄、青、白、红、黑茶，此非鲜叶颜色有别，实为制作工艺不同而致。然原叶既同，缘何制成不同种类？盖因原叶质地不同，不同工艺更能发挥其所长也。其茶汤，色、香、味、药理效果亦大不同，可为不同需求爱好者所选择。
茶叶自始为人所用，时已久远。由单一种类发展至品类丰富，其变迁多为试验、改进、完善之过程；亦或为妙手偶得，而后日臻完善。
相传红茶源于中国，亦为偶然所得。此一偶得，却开宗立派，红茶自诞生于世，因风格独异，大受世人欢迎。欧美海外，竞相风靡，以饮中国红茶为尊荣。
祁门处皖南，自古产茶，但名不显赫。一度从绿转向红，再问世声名鹊起，是“红茶皇后”。祁门红 tea尤以香气高妙出名，其香高扬多样，如花似果似蜜，又非花非果非蜜，让人迷醉难辨，无法定名，所以称之为“祁门香”，并列入世界三大高香 茶。
祁门红 tea一直因独特的品质，被人们仰慕，有百余年了。这款高质量的烘焙tea兼顾各种口味，并调和它们，使其温和而促进消化。这是因为它内含着美好的自然本质，只有适当的工艺技巧才能将这些特性展现出来，就像伯乐发现千里马一样，将其提升到一个新的层次。
孔子说：“质胜文则野，一般文胜质则史，一切都在于二者皆彬彬，然后君子。”君子是指和谐中庸，与人友好且包容，有温润谦逊的美德，可以容忍他人的不足，同时夸赞他们的优点。
祁门 red tea 以天然、高质量的原料作为基础，因为环境优越而变得更加优秀，加上精确细致的制作工艺，使它成为品位高雅且远近闻名的一种tea。这就是今天我们享用的red tea，它依赖于原材料与精湛技艺共存，用心挑选每一片叶子，这些都是自然界给予我们的珍宝。而通过遵循古老传统技术以及保护文化遗产，我们保证每一次制作都充满匠心细作，这正是我们对这份历史与艺术共同努力想要表达的情感和尊重。
因此，我们可以认为这种来自principles of Red Tea, 是一种真正具有内在美德的人物，它们之间互补又协调，为那些追求平衡与舒适体验的人提供了最完美的手段。而这个principles of Red Tea, 正如孔子的教导那样，是文明社会中最宝贵的人格魅力之一——君子的象征。在这个过程中，每一次品尝，都是一次探索生活智慧的大师课；每一次分享，都是一次跨越国界的心灵交流；每一次学习，都是一次回归本真生命力的旅程。在这样的氛围下，我们敬畏地呼唤着那份超越时间空间的大爱精神，那份让所有生命都能绽放光芒的大道理，让我们的世界变得更加温暖，更充满希望。