铁观音：外形条索蜷曲，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型香气细长幽雅。汤色淡绿，清亮，无红边的绸缎面。
本山：外形条索尚肥壮、紧结，有着较沉重的叶梗和细瘦整齐的尾部，“竹子节”明显。其特点是色泽乌润，如熟透的香蕉皮色，并且具有青蒂绿腹红点现。
内质：汤色橙黄或清澈，有一定浓度，但味道却清纯而略带浓厚，不失茶韵。
叶底：颜色为黄绿调，以长圆形为主，其隆起处有微妙之美，而主脉虽不宽却浮现出一丝白光。
本山茶：由于它在生长势和适应性方面超越了铁观音，所以价格相对较低，使得消费者难以区分两者的不同。许多茶店都会将其视作铁观音来销售。这使得本山茶成为品质优良、香高品醇，同时具备耐泡特性的佳选。此泡更是其中最顶级的一款，其口感与香韵均极佳，是那些爱饮铁观音的人们理想的替代品。
铁观印历史悠久，可以追溯到雍正年间，当时在安溪西坪尧阳地区被发现并开始推广。一向以“好喝不好栽”著称，它们抗逆性较差且产量有限。在安溪主要产于内安溪，这里群山环抱，一片云雾缭绕的大自然环境，以及酸性红壤土质深厚，为茶树提供了绝佳生长条件。而制作这类精品必须考虑到“天、地、人”的三个要素，即气候环境、纯种土壤和精湛技术。一年的时间可以采集春夏秋四季，每一次采制都需谨慎挑选才能生产出真正优质产品。
至于极品 铁 观 音，那便是一款令人难忘的选择——馥郁持久且独具特色，它散发出特别的兰花风情与一种特殊的桂花甜蜜混合在一起。这款极品拥有滋味甘甜醇厚，对喉咙也十分友好，让人回味无穷。如果能冲泡至7次仍旧留下余味，那么它便达到了最高境界——既能够保持原有的真实风味又能给予我们持续不断的心灵慰藉。真正珍贵如同宝石一般，只有那样的茶才配得上被誉为“王”。
