铁观音：外形条索蜷曲，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，有白霜覆盖。传统铁观音散发着天然兰花香、栀子花香或桂花香，其清高的香气持久而细长幽雅。汤色淡绿如清晨的露水，叶底嫩滑无红边，如绸缎般光滑。
本山：外形条索肥壮且紧结，呈熟透香蕉皮色，有“竹节”特征。叶梗红亮而细瘦整齐，尾部略大。其特点是青蒂绿腹红点显著。
内质：汤色橙黄或清澈，如初夏的阳光，它们带有一丝浓厚，但香气比铁观音更为清淡。
叶底：叶底尖簿且长圆形，有隆起和主脉浮白，看似自然界中的精致艺术品。
本山茶因其强势生长和适应性超越了“铁观音”，因此价格相对较低。大多数消费者无法区分两者的差别，因此许多茶店都将其作为代替品销售。本山茶虽然在香气上与铁观音有所不同，但品质同样出众，不仅味道醇美，而且具有乌龙茶耐泡的共同优点。此外，本山茶还享有一定的实惠之选，是爱好者们寻找铁观印替代品时的理想选择。此泡即是本山中极品之一，以口感和香韵令人难以忘怀。
安溪地区在雍正年间发现并开始推广这款神奇的烹饪佳肴——安溪铁观音。这是一种娇弱且抗逆性不强的小巧植物，其产量也相对较低，被誉为“好喝不好栽”。主产于西部内安溪，这里的群山环抱、峰峦连绵云雾缭绕，为茶树提供了最适宜的地理环境。而土壤深厚酸性红壤，更是让这片土地成为能量充沛的地方。在这里，每一年都可以采集春、夏、暑、秋四季不同的产品，而制作一款优质精品则需要满足三个要素：“天”指合适的气候，“地”指纯种良好的土壤条件，“人”则依赖于精湛的手艺技巧。
真正的极品 铁观 音，在咖啡杯中释放馥郁持久的情感，让人们沉浸在独特兰花香中回味无穷，那甘甜多汁的一口，一次又一次地唤醒我们的味蕾，让我们沉醉其中。
真正的大师级别 的 铁 观 音 香 气 高 强 而 奇 特 具 有 浓郁 持久 的 蘭 花 香 ， 還 伴 随 一 股 白 桂 花 香 和 天然 生 人参酒 味 的 细腻 丰富 之 美 品 饮 后 口 中 留 下 清 新 多 餐 脱 苦 之 感 “ 香 中 有 味 ， 味 中 有 香 ” 让 人 神 清 气爽 心 旷 神 怡 消遣至十遍仍旧保留原有的真意与桂花风情，这便是世间罕见珍贵之物 —— 上乘佳饮。