铁观音：外形如蜻蜓般优雅，条索纹理清晰，呈青绿色泽，与红点交织出生动的图案。传统品种散发出天然兰花香、栀子花香或桂花香，让人感受到一股清新持久的气息。汤色淡绿透亮，如同绸缎般光滑细腻，无红边可见。
本山：其外形则显得更加壮实，条索紧结而沉重，有着明显的“竹节”特征。叶梗呈现出深邃的红色，而细瘦整齐的条索则给人一种精致的手工艺感。颜色呈熟透香蕉皮之类，带有青蒂和绿腹，以及明显可见的红点。
内质方面，本山茶以橙黄或清澈为主，其味道纯净而略带浓郁，但与铁观音相比，则更为清淡。在这种情况下，它展现出了自己独特且高品质的一面。
叶底方面，本山茶以黄绿色的长圆形为特点，其中叶面的隆起和较细一些的主脉增添了一丝神秘感。而在白霜覆盖之下，更是增添了几分古老与神秘。
关于本山茶，它因其强大的生长势力和适应性，而价格上也表现出了优势，即便消费者难以区分它与铁观音之间差异，这些茶都被视作同等级别，因此许多商家会将它们标榜为铁观音。这不仅意味着本山茶提供了几乎相同水平但更具亲民性的选择，同时也体现了它自身卓越品质及耐泡性。此外，它们还具有乌龙茶那令人垂涎三尺的情怀，使爱好者能够享受到既美味又经济实惠的一杯佳饮。本山中的极品尤其值得一提，其口感和香韵都达到了一个新的高度，是寻找替代品的人心仪之选。
至于安溪铁观音，这款名贵茶产自雍正年间发现并推广的地方。当年的天气条件让这款宝贵植物显得有些娇弱，并对逆境产生反应不够强烈。不过，由于产量相对较低，有人称呼它为“好喝不好栽”。然而，在西部安溪地区内安溪，那里群峰环抱、云雾缭绕的大自然环境，为这些珍贵植株提供了最适宜的地理位置和土壤条件。在那里，一年可以收获春夏秋四季，每一次采摘都需严格遵循传统技艺，以确保每一朵成果都是精心制作出来的精品。而真正成为高端产品所必需的是三个要素——好的天候、良好的土地以及人类智慧加上的技术手段。例如，对于4-10年成熟的小枝制出的最佳产品来说，这是一个非常重要的一个标准。
极品版本中的铁观音，不仅因为其馥郁持久且独特地带有“观音韵”，还有特殊而鲜明的地面兰花香，让人仿佛置身其中。一旦尝试，就能体验到醇厚甘甜滋味，还有一种回甘后的感觉，使人们愿意再次尝试。“香中有味，味中有香”，这是那些真正懂得欣赏此物的人所追求的心灵慰藉。此外，它们还包含微妙的地球气息，有时甚至像含有人参酒一样丰富多彩，让你在每一次咀嚼之后，都留下无尽美妙记忆。但即使冲泡十次，也依旧保持原有的真谛，只是变得更加柔软温暖，让每一位用餐者都感到舒适满足。
