一、重金属污染的控制
在使用有意有机肥料时，需要注意其来源和成分复杂，可能含有铅等重金属污染物。因此，对于这些肥料的质量管理尤为重要。此外，在茶园作业中，如使用采茶机等机械时，应确保使用无铅汽油，并尽量远离交通密集区域。另外，在制造与茶叶加工相关的合金材料时，不宜使用含铅的材料，以避免加工过程中的铅污染。此外，不建议用铜质材料制作摩擦强烈的零部件。
二、农药残留控制
首先，在病虫害防治上，我们应该采取综合措施，保持茶园生态平衡和生产多样性，从而降低农药残留到规定标准范围内。要大力推广农业防治技术，如物理防治和生物防治方法，而不是仅依赖化学农药。在施用化学农药时，要掌握病虫害发生动态，并在最佳时间施药。此外，在选用农药时，应考虑各类害虫特点，一般选择多种替代品种进行轮换使用，同时严格执行安全间隔期，以从源头减少农药残留。
最后，对于安溪铁观音等高端绿茶，其施用的肥料必须经过无害化处理，有机肥料中污染物质含量需符合无公害或有机茶相关标准要求。
