本山茶：福建六大名茶中的幽默巨星
在安溪西坪尧阳的古老山丘上，藏匿着一位幽默风趣的茶叶巨星——本山茶。它不仅拥有深邃的历史，也是福建六大名茶中的一员。在这里，让我们一起探索这位幽默巨星的秘密。
外观与品质
本山茶成品如同宝石一般，色泽呈砂绿油光闪亮，每一条叶子都紧紧相扣，如同沉重的铁块。汤色金黄明亮，如同太阳下凡，将其香韵浓浓地洒满整个空间。开水一冲，香气扑鼻而来，它带给人的感觉既沉稳又持久，就像蜂蜜般甜美。
源起与传承
据《安溪茶业调查》，本山茶发现于60年前（约1870年），由一个叫圆醒的人发现。这份历史让人仿佛穿越回那个年代，与那些曾经种植者对话。本山茶在1985年的全国良种审定会上，被正式认定为全国优秀品种，并且逐渐从原产地向闽南、闽中等地区扩散开来。
特点与风味
每一片本山茶叶都精致到极点，不仅梗鲜亮且细瘦，有如“竹子节”尾部微尖；色泽则是香蕉皮色的鲜润，一看就能感受到它独特的情调。而当你品尝这款乌龙佳酿时，你会发现它清纯而略带浓厚，无论是口感还是香气，都能让人心旷神怡。
生长环境与适用性
作为灌木型植物，本山植株中等健壮，树姿开张分枝较密，其叶片水平着生。一芽三叶百芽数量众多，但节数量却不显得拥挤，这样的平衡才能够出精品。在适宜条件下，它们一年生长期达八个月之久，对抗旱和寒有较强能力，使得制成乌龙或绿茶时，更具优势。特别是在制作乌龙过程中，本山还展现出了“观音韵”，即近似铁观音那样的香味特征，是真正值得收藏和享用的佳酿之一。
品鉴步骤
品鉴本山佳酿，可以从以下四个步骤开始：
尝试：首先，从干燥后的颜色、老嫩程度以及形状判断。
品饮：使用手指轻轻压住杯沿，以保护汤花不受破坏，同时保持温度。
饮用：将热水慢慢倒入杯中，让汤花自然形成，再缓缓启封，即可开始欣赏那迷人的香气和味道。
体验：最后，用心体会那一刻所有感觉，把握每一次呼吸之间，那份悠然自得也是最好的享受方式。
通过这样的环节，我们可以更好地理解并欣赏这位福建六大名酒中的幽默巨星——本 山tea 的魅力所在。不妨亲身体验一下，这份独有的风情，在你的生活里也许会留下无数难忘瞬间。