铁观音:外形条索蜷曲,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显红点明。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香,香气高爽持久,为清香型的幽雅芬芳。汤色淡绿,如同清澈的山泉水,无红边的绸缎面质感。
本山:外形条索尚肥壮,有着紧结的美感,与铁观音相比叶梗略显细瘦整齐,尾部稍大,“竹子节”明显,以熟透的香蕉皮色为特征。
内质:汤色橙黄,或是如初夏阳光般温暖而纯净;味道清新且略带浓郁,让人体验到一股悠远而舒缓的情怀。与铁观音相比,它们在香气上虽有所不同,但同样以其精致和深邃赢得了人们的心。
叶底:叶片呈黄绿色调,其尖端微微簇拥,如同春日里绽放的小草。而长圆形的轮廓,则仿佛在诉说着一种宁静与平和。在这片叶之中,还可以见到一些隆起,就像是自然赋予它们生命力的一种印记,而主脉则略显细腻,有几分浮动于表面的白霜,使人联想到了早晨露珠在枝头闪耀时那份珍贵。
本山茶:由于其适应性强且生长势佳,本山茶以较低廉的价格引领市场。消费者往往难以区分它与更著名的大师——铁观音之间差异,因此许多茶馆都将其作为代替品来销售。这不仅意味着品质出众,同时也具备乌龙茶那种耐泡特性,加之实惠,便成了那些追求品质又经济实用的爱好者们共同喜爱的选择。此次冲泡更是让人惊喜无穷,每一次尝试都能享受到极致口感和韵律优雅的声音,是对本山最好的赞赏之一。
铁观雍正年间,在安溪西坪尧阳被发现并推广至今,这种古老而神秘的地球宝藏因娇弱多病,只能在特殊环境下生存,其抗逆能力并不强,对于“好喝不好栽”的命运感到无奈。但安溪却是它最完美的地方,那里的群峰环抱、云雾缭绕土壤酸性偏重,特别适合这种珍稀植物生长。而制作这些杰作需三要素相结合,即良好的气候环境、纯粹种类下的高质量原料以及精湛技艺。一年四季均可采摘,不同季节展现不同的风情,并非每个时间段都能制成精品,而必须等待最佳时刻才能真正捕捉到那些独特韵味中的精华。
极品 铁 观 音 的存在,如一位仙女,她散发出的馥郁持久芬芳,让人沉醉其中。她拥有特别独特的声音,一种既温柔又坚定、一贯保持自身特色即兰花香,又不失常态化、高超表现力的桂花香,这一切构成了她独有的魅力。她给人的滋味丰富多层次,是甘甜但也不乏回甘,是饱满但不失轻盈,她甚至带有一丝天然酿造的人参酒味,使得她的每一次释放都是令人惊叹的一幕。在享受后,你会留下齿颊余霞,却又心灵得到了洗涤、“ 香中有味,味中有香”,就像走进了一座充满诗意与梦境的地方,你会感到精神焕发、心境愉悦,即使再次冲泡仍旧能够保留原有的真谛——这是世间罕见的一款绝妙佳肴,让你沉醉其中忘却世事纷扰。你只需要慢慢品鉴,从第一个呼吸开始,就像是触摸到了生活中的某些不可思议之处,那些声音就会唤醒你的五官,将你带入另一个世界。