洞庭碧螺春，源于江苏省苏州市吴中区的东洞庭山和西洞庭山，这片区域因其肥沃的土壤和宜人的气候，被誉为茶果间作的理想之地。这里，碧螺春茶树从幼苗开始，与果树并行成长，它们在此过程中相互影响，形成了一种独特的花香与果香融合。在这个自然赋予了它天然品质的地方，碧螺春不仅吸收了周围环境的精华，更在其中找到了一种难以复制的人文精神。
为了将这种天然之美转化为最终产品，生产者采用了一套精心设计的手工艺：首先，他们会采摘刚刚初展芽叶，这些新鲜嫩绿的叶子即使经过杀青处理，也能保留下它们本来的生机。接着是揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等一系列细致而复杂的步骤，每一步都要求技艺高超，以确保每一朵碧螺春都能完美呈现出那纤细如丝、卷曲成螺形状，以及满身闪耀着金黄色毫毛所带来的银绿隐翠光泽。最后，在冲泡时，将4至6克的小巧巧妙地投入到玻璃杯中，用80至85摄氏度温水轻柔地淹没它们，让它们在清澈明亮且略带嫩芽色的汤底里释放出那清幽而又不失淡雅的香气和甘醇而又充满活力的口感。
每一次冲泡，都是一次对传统手工艺尊重与延续，而每一次品味，都是一次回归自然之美。因此，无论是在静谧的一角享受这份宁静，或是在忙碌的一日寻找这份安宁，只要有了洞庭碧螺春，就有了一个世界，那个世界简洁而深刻，是关于生命简单却丰富的一面。
