云南红茶，通称滇红，是中国六大茶类之一的代表品种之一。它的历史可以追溯到年前，主要产自云南省的凤庆、勐海、临沧、双江等县。滇红以其独特的生产工艺和优质原料而闻名，这包括使用大叶种茶树采摘一芽二三叶，并经过精心的手工处理过程，如萎凋、揉捻、发酵和干燥。
这使得滇红在外观上呈现为散茶，其香气与味道都是典型的高质量红茶所具备。其中，云县、凤庆和昌宁地区出产的滇红因其浓郁且持久的香气而受到广泛赞誉。
作为全发酵茶，冲泡后呈现出的汤色是深色的，这正是“红”在名称中的含义。在全球范围内，除了中国之外，还有其他国家如英国、日本也有自己的版本，如祁门毛尖（祁红）、川青壮（川红）、英式黑tea（英红）以及日本日照黑号（日照紅）等。这些都属于不同地区根据自身特有的环境和技术条件所培育出来的一系列品种。不过，无论何种类型，它们都以其独特风味和文化价值受到了世界各地爱好者的喜爱。
