品茗之法 —— 铁观音的制作与烹饪过程中存在着一系列的禁忌，这些都是为了确保茶叶能够保持最佳的香气和口感。例如，在制作铁观音时，不能使用金属工具直接碰触新鲜制好的茶叶，因为这会导致茶叶受到金属离子的污染，从而影响其风味。
选材严格 —— 选择铁观音作为饮用对象时，也有一些禁忌需要遵守。首先，选择新鲜出炉或储存条件良好的铁观音是非常重要的，因为长时间保存会导致茶香散失。其次，不要将其他食物或花朵放在同一个容器里放置，以免异味传递给铁观音。
环境控制 —— 烹饪和品尝铁观音还有一项重要禁忌，那就是环境控制。在进行泡制时，要避免在室外或者有强烈气味的地方进行，以防这些气味影响到铁观 音的香气。此外，在泡汤前后不应吸烟也不宜穿戴含有动物皮革等材料制成的手饰，这些都会对茶香造成影响。
烹调技巧 —— 烹调技术也是维持鉄觀音特有的风味的一大关键点之一。在加热水的时候，一定要注意不要让水烧得太热，以免破坏了鐵觀醬内所含的大量天然酶类。而且，不建议用电磁炉直接加热，因为这种方式可能会使得水分子颗粒过度活跃，引起苦涩感。
饮用习惯 —— 最后一点是饮用的习惯。当我们开始品尝鐵觀醬时，我们应该细心地享受每一次呼吸中的芬芳，每一次咀嚼后的清爽。这是一种精神上的专注，而不是简单地喝下它，并快速结束。但同时也不能因为专注而忽视了身体健康，如过度沉迷于酒精中可能产生的心理依赖性，因此适量为佳。
