提高警觉性与注意力集中
咖啡中的咖啡因是一种强效刺激物，它能够迅速穿透大脑，影响神经系统。摄入适量的咖啡因可以显著提高人的警觉性和注意力集中度，使人在工作或学习中更加专注。例如，在一项研究中，被随机分配到喝有咖啡因饮料组的人，其认知功能明显优于那些只喝水的参与者。此外，研究还表明，短期内饮用一定量的含有低至中等量咖啡因的饮料可以减少疲劳感，并改善动态视觉任务执行能力。
增加运动表现
对于运动员来说，适量摄入咖费是提高竞技状态的一种有效手段。虽然过多的咔燃可能会导致身体反应缓慢，但适当服用却能增加肌肉力量、耐力和心肺功能。这主要归功于它能够促进脂肪代谢，从而为运动提供更多能量，同时减少糖原储备消耗。此外，还有一些证据表明，即使在没有特定体育活动的情况下，也存在使用小剂量可卡因（一种更强大的兴奋剂）来增强体力的潜势。
改善情绪状态
许多人认为喝杯热气泡的咖啡是一种放松身心、提升情绪的小确幸。在心理学上，这被称作“调味剂效应”。除了直接通过化学途径产生愉悦感以外，品尝美味食品也能带给我们快乐，因为它们触发了大脑释放出奖赏物质，如多巴胺和内源型多巴胺受体激活剂（DOPAC），这两种化合物通常与积极的情绪联系在一起。
降低某些疾病风险
一些研究显示，与不消费或很少消费高浓度含caffeine饮料相比，每日一次适宜份量的轻度到中度含caffeine饮料可能对健康有益。例如，一项长期跟踪调查发现，每天至少一次喝黑巧克力或其他含caffeine食物的人寿命较长，并且死亡风险较低。此外，有证据表明适当摄取coffee中的抗氧化成分，可以降低患各种癌症、如乳腺癌、肝癌和结直肠癌等风险。
可能导致睡眠问题及依赖性
尽管已提及了coffee具有提高精神状态以及可能帮助控制体重的问题，但如果不恰当地享用，那么这些好处就会变成负面效果。一旦过度消费cafeinated drink，它们就可能干扰深层次睡眠周期并引起睡眠障碍。这类问题尤其常见于夜间大量摄入 caffeinated drink后无法休息的人群。而且，如果长时间依赖 coffee以维持清醒，那么身体就会逐渐失去自我调节机制，以至于即使没有任何caffein也难以保持清醒，这就是所谓的心理依赖现象。