在快穿之绿茶她千娇百媚的故事里，人们常常好奇地探讨着茶叶的秘密。为什么绿茶能坚持一年的芬芳，而红茶仅有两年？而白茶，却能够保持其纯净与香气达15年？这背后，是不是藏着什么不可告人的秘密呢？
理柜子的时候，收拾出一些零食来。这时候，一些曾经买过但没吃完的零食会被发现。它们是很久以前买的，当时只为了尝个鲜。但后来觉得不合胃口，就放在一边没管，今天一看时间，都快过期了。
大多数食物，都有一个称为“赏味期限”的概念。在这个时间内，它们完全适于销售，并且保持标签中所述品质。这些数字，不仅限制了它的食用时间，也在冷冰冰地提醒你，“我目前还可以吃”。但真正喜爱的食物，又怎么会沦落到此般境地？
只有那些足以果腹，但不甚合胃口的，才会被磨磨唧唧地留到过期。而容易得到的东西，也往往不会被珍惜。它们远比不上那些合胃口、自己喜欢的一些，有满足感。
不过，这些保质期，只是截止有效，最终还是要看如何存储。如果条件允许，那么即使超过了保质期，它也可能依然新鲜无损。在白茶的情形下，它甚至可以长久保存，因为它是一种特别简单、自然的手工艺过程。
而对于白茶来说，其独特性正是在于这种简朴的手工艺过程。当这些营养物质，此消彼长，渐渐呈现出一个平衡状态，便成了一款鲜香醇爽、香清甘活好的白茶。而其他类型如绿、红、乌龙和黑都需要经过杀青处理，以抑制氧化酶活性，从而保留大量传说中的“神圣”成分。
所以，我们是否应该追求新鲜或者陈年的白茶，每个人心中都有一份答案。而老板娘，她总是那么温柔，那么善良，就像那杯泡好的古井春水，让人回味无穷。她总是笑着对我们说：“每一位客人都是我的朋友，无论你选择何种风味，我都会给你最好的。”
