近日与茶友讨论8分茶与9分茶的差异。我的心中,能够达到9分的佳品并不常见。普洱生茶中的99易昌号,我认为它堪称9分以上等级。而早期的易昌号则可达8.5至9分,而03易昌号和棕昌泰则停留在8分左右。在闽南乌龙类别中,97铁能能够触及到令人印象深刻的9分;其他几支90初老乌龙和荒野乌龙等虽不错,但仅能达到8.5分。而岩茶方面,则有部分顶尖品质,如肉桂岩茶,有时甚至超越了9分,多数让我印象深刻的是那些集中在8.5至9分之间的岩茶,其中马头岩神秘茶我打给了一个满意的8.5评语,在这个价格区间内已是高得足够。
然而,不要小看那微妙但又巨大的差距——从8到9。这段距离仿佛天壤之别。八十分已经是一杯好酒,而八点五十分更是精彩纷呈,即使数量有限,但依然相对容易发现;而九十分,则是真正卓越难求的一流佳肴。我想,这样的境界,是需要我们不断追求和探索才能体验到的。