本山茶的外观是条索尚肥壮,紧结且沉重,叶梗呈红亮色,细瘦整齐,尾部稍大,有着明显的竹子节。其内质汤色橙或清澈,味道清纯略带浓厚,与铁观音类似但香气较为清淡。叶底呈黄绿色,长圆形,上面有隆起点主脉略细且浮白。

本山茶原产于安溪,并在1937年庄灿彰撰写《安溪茶业调查》时被记录。这一品种发现于约1870年,由名叫圆醒的人发现,被称为圆醒种或本山种。在品质上,本山茶与铁观-ion相似,是全国良种之一,其栽培面积在1984年的全国茶树良种审定会上得到了认定。在安溪地区,它占据了1.6万多亩的栽培面积,是当地四大名茶之一。

该品种不仅具备无性系特性,还属于灌木型、中叶类、中牙种,以开张的树姿和斜生枝条著称。其叶型椭圆稍长、薄质脆、内卷、波浪状边缘和不均匀大小的牙齿,这些特征使其与铁观-ion有一定的相似之处,但又有所不同,被誉为“铁观-ion弟弟”。由于它的适应性比铁观-ion更强,本山茶价格通常较低,而且由于很多消费者无法分辨两者的区别,因此常被作为替代产品出售。

尽管香气与铁观-ion不同,但品质同样出色,有着乌龙茶耐泡共同特性的同时价格也比较实惠,使其成为爱喝铁观-ion的人们理想选择。此外,如果是毛茶,本山梗会出现“肉断皮不断”的现象,看起来像竹子的杆,因此有“竹子节”的俗称,而锯齿方面则表现为尖锐规则,与锯齿钝且不规则的地 铁 观 -ion形成对比。