选购冻顶乌龙茶时，需要仔细观察其独特的品质特征。高质量的冻顶乌龙与普通产品相比，无论是外观还是内在都存在显著差异。
优质的乌龙茶具有以下几个明显特点：
外观：条索紧密且弯曲，色泽呈墨绿色，并带有灰白色的斑点；干茶散发出强烈的香气。
叶底：底部边缘呈现出红色的边缘，而中央部分则以淡绿色为主。
汤色和滋味：冲泡后，汤水呈橙黄色，并伴随着桂花香气；同时，它也具有一种醇厚而回甘强烈的口感。
值得一提的是，冻顶乌龙既保留了不发酵茶的一些特性，又融合了全发酵茶独有的风味。由于它极为敏感，一旦受到晒、潮或气味影响，便可能导致颜色、香气甚至口感的大幅变化。因此，在储存时应采取类似于储存绿茶一样的措施，即防止光照、保持干燥以及隔离异味。此外，由于其特殊性，比起一般绿茶，冻顶乌龙更耐久，不需保存多年，即使不放在冰柜中，也可安全地保存二至三年的时间。