本山茶的外观是条索尚肥壮,紧结且沉重,叶梗呈红亮色,细瘦整齐,有着明显的竹子节。尾部略大,其色泽乌润,如同熟透的香蕉皮色,并具有青蒂绿腹红点的特征。内质上,其汤色常为橙或清澈,上口味道清纯而略带浓厚,香气类似铁观音但较为清淡。
其叶底呈黄绿色,形状长圆形且尖薄,每一片都有隆起之处,其中主脉较细而稍微浮白于表面。本山茶原产于安溪,是一款被誉为“铁观音弟弟”的品种。在《安溪茶业调查》中记载,本山茶发现于约1870年,由尧阳人圆醒所发现,而今则以圆醒种或本山种闻名。
该品种在1984年被评定为全国良种,并在当地栽培面积达到了1.6万亩以上,是安溪四大名茶之一,其主要产区包括西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑和芦田等乡镇。此外,本山茶也已经传播至闽南和闽中的部分乌龙茶区。
作为一种无性系品种,本山茶属于灌木型、中叶类、中牙种,其树姿开张且枝条斜生分枝密集。其椭圆形稍长的叶片质地薄脆,对内卷有一定的波浪状边缘,同时叶齿大小不均匀,以牙密而细长著称,与铁观因有些许相似。
由于其适应性和生长势强过铁观音,本山茶通常价格更具优势。许多消费者难以区分本山与铁观音之间的差异,因此,在市场上,它们往往被视作同等产品销售。此外,无论是香气还是品质,都能与优质乌龙茶媲美,同时具备耐泡特性,使得它成为了爱好者们选择的一个理想替代品。不过值得注意的是,当本山采用毛发制备时,它们会出现“肉断皮不断”的现象,这是一项独特的手工艺过程,也使得本山梗有了“竹子节”的别称。而对于铁观音来说,一折即断,而且横截面非常整齐,如同刀割一般,但对于本山则不同,即便折断横截面也会保持不规则状态,从而形成了锯齿尖锐且规则的对比效果。