选择优质冻顶乌龙茶,需要仔细审视其独特的品质特征。高品质的冻顶乌龙与普通产品相比,无论是外观还是内在都有显著差异。
高品质的乌龙茶具备以下几个显著特点:
外观:条索紧密、弯曲且色泽鲜艳,有着灰白色的斑点,干燥后的茶叶散发出强烈的香气。
叶底:边缘呈现出红色的边缘,而中央部分则是淡绿色的。
汤色和口感:冲泡后汤水呈橙黄色,释放出桂花般清新的香气,并带来醇厚的味道以及回甘持久。
冻顶乌龙茶既保留了不发酵茶所具有的一些特性,又融合了全发酵茶独有的风味。由于其极端敏感,一旦暴晒或受潮,这种珍贵的黑茶就会迅速失去原有的颜色、香气和口感。因此,在储存时,就像对待绿茶一样要小心翼翼地防止光照、湿度和其他可能污染味道的事物。但与绿茶不同的是,冻顶乌龙更为耐用,其寿命较长,即使不放在冰柜中保存,它也能保持良好的状态数年之久。