绿茶
绿茶是中国最为著名的茶种之一，它以其清新、爽口的味道和丰富的营养价值而闻名。绿茶制作过程中，通过高温蒸发或其他方法去除部分咖啡因，使得它保持了更多的天然营养素，同时也减少了苦涩感。绿茶分为多个品种，如龙井、西湖长生等，每一种都有其独特的风味和生产工艺。
红茶
红茶通常指的是在生产过程中经过发酵后的黑色或褐色叶子，这一过程使得红茶具有深沉醇厚、香气浓郁的一面。在中国，虽然没有将所有经过发酵的大理石叶称作红茶，但这些产品与世界上流行的大理石叶（如英式早晨奶油）相似，都属于红 茶范畴。知名的中国红 茶包括乌龙、大方等。
白 tea
白茎是指在采摘前后只进行轻微处理，即去掉老枝，然后直接干燥即可饮用的新鲜青芽。这一类型非常珍贵，因为整个加工过程简短，而且需要极高精准度来保证品质。此外，由于不涉及任何加热处理，因此保留了更高比例自然中的维生素和抗氧化物质，是健康饮食者的首选。
黄tea
黄 茶又称金茎，是指在采摘后经常采用不同程度的人工控制条件进行初步加工，比如手工揉捻，使芽片发生一定程度的手法变形，从而改变其内含物质结构，以达到提高整体香气和口感的一种方式。黄 茶可以再次通过烘焙或者其他方式进一步改变风味，例如四季春就是这样一个例子，它既能提供强烈且持久的花香，又能带给人一种清新的感觉。
紫烟
紫烟是一种特殊类型的冲泡用料，在传统意义上并不属于真正意义上的“烟”，但因为其粉末状、颜色呈现出暗紫色的原因，被俗称为“紫烟”。这种材料实际上是从花卉或植物中提取出的精华，用以增加冲泡时所产生液体中的芳香成分，而非作为单独品尝之用。在现代生活中，不少商家会将此作为一种特殊礼盒配件，以提升节日礼品的心情氛围。不过，由于这一概念并不是正式标准，所以具体含义可能因地区差异而有所变化。