茶叶羊羹的制作艺术：探索中国十大养生茶中的秘密配方

一、绿茶羊羹配方

砂糖：55千克

绿豆沙：52千克

饴糖：18千克

琼脂：1.6千克

绿茶粉：2千克

防腐剂：0.1千克

二、红茶羊羹配方（与绿茶类似，但更换为红豆沙及红茶粉）

制作步骤：

将砂糖和饴糖放入锅中，加入少量水加热至完全溶解，并过滤去除杂质。

将琼脂浸泡在温水中，使其充分吸收水分，然后加热使其溶化并过滤去除杂质。

将之前准备好的糖液和琼脂液混合后，加热至达到一定的浓度。然后加入豆沙和各类提取物，搅拌均匀，再次加热至适宜的温度，最终形成可食用的产品。

产品特点：

这两种不同口味的羊羹不仅色泽鲜明，更具备了独特的香气和风味。它们具有细腻柔滑的口感，同时又能提供清新的感觉，是老少皆宜的一款美食佳肴。