提高免疫力
养生茶不仅能提供丰富的维生素和矿物质，还能增强人体抵抗外界病邪的能力。其中一些如黄芪、党参等中药材具有补气健脾、益精明志之功效，对于提高机体免疫力大有裨益。此外，某些含有抗氧化成分的茶叶，如绿茶中的多酚类物质，可帮助清除体内自由基，从而减少疾病发生。
调节血糖水平
许多传统的养生茶配方中包含了能够调节血糖水平的草本植物，如菊花、玉米须等。这些植物可以帮助改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平，从而预防或治疗2型糖尿病。此外，一些特制的降糖饮品也可通过加入适量的人参、枸杞子等来提升其健康效果。
具备抗炎作用
在现代生活中，由于各种原因导致身体产生过多炎症是常见的问题。一些养生茶，如含有安神镇痛作用的小麦根粉和天麻根，可以有效地缓解肌肉疼痛，并且具有一定的抗炎作用。同时，部分蔬菜煎汤如苦瓜和茭白，也含有有效抑制炎症过程中的化学物质。
改善消化系统功能
对于肠道健康来说，适量摄入特定类型的养生茶也是非常重要的一环。例如，用红豆煮水作为饮料，不仅味道鲜美，而且红豆中的纤维对促进肠道蠕动具有显著影响，有助于改善消化功能，同时还能够增加饱腹感，有利于减肥。
降低心脏疾病风险
长期研究表明，那些频繁饮用的绿色或黑色咖啡因较高浓度的大量热液饮料消费者，其心脏事件率比那些喝得较少的人要低。这可能是由于咖啡因可以刺激心脏并增加血液循环，这样就能减轻静息时的心率并降低患冠状动脉疾病（CAD）的风险。此外，一些传统草药如小麦糊粉也被认为对心脑血管保护具有积极意义。