茶叶羊羹制作技艺：精选原料配方，细致步骤指导

一、绿茶羊羹配方

砂糖：55公斤

绿豆沙：52公斤

饴糖：18公斤

琼脂：1.6公斤

绿茶粉：2公斤

防腐剂：0.1公斤

二、红茶羊羹配方（与上同）

3. 制作流程：

将砂糖和饴糖放入锅中，加适量水煮沸至完全溶解，然后过滤去除杂质。

琼脂加入温水中充分吸水后，用热水加热使其溶解，再过滤去除杂质。

上述两液体混合后，继续加热熬制至浓度适宜。加入豆沙及茶粉等搅拌均匀，再次加热至合适浓度时，将其注入模具内冷却固化成型。

产品特点：

绿色红色的两款产品各自保留了它们独有的颜色和味道，质地细腻而口感柔滑，是一种既纯净又清爽的甜品，适合所有年龄段的人群享用。