茶叶羊羹制作技艺：绿茶与红茶的双重魅力

一、精选原料配方

绿豆羊羹：砂糖55千克，绿豆沙52千克，饴糖18千克，琼脂1.6千克，绿茶粉2千克，防腐剂0.1千克。

红豆羊羹：砂糖55千格，红豆沙52千格，饴糖18千格，琼脂1.6千格，红茶粉2千格，上述物品各同等。

二、工艺流程详解

将砂糖和饴糖放入锅内，与少量水共煮至完全溶解，然后过滤去除杂质。

琼脂置于温水中充分吸水后，用热水使其彻底融化，并通过筛网除去颗粒。

将前两步得到的液体混合，加热至达到理想浓度，再加入经过磨碎的绿或红豆以及相应颜色的奶茶粉搅拌均匀。最后调整温度，使产品达到最佳口感后即可注入模具中冷却成型。

三、产品特色介绍

这款以绿色和红色为主调的羊羹，不仅在外观上展现出鲜明对比，还在口味上体现出了两种不同的风情。每一种都传承了传统手法，以细腻柔滑的质地赢得消费者的喜爱，同时保留了清新的自然香气，让人回味无穷。此产品适合所有年龄段的人群，是一个完美的饮食选择。