祁门红茶，作为一款顶级的红茶，其生产地区主要集中在安徽省内，特别是祁门县，而江西浮梁则是其次要产区。这些高品质的红茶利用了当地特有的中叶、中生种槠叶种植材料，以其丰富的内质和较高的酶活性著称。
祁门红茶因其独特而令人垂涎三尺的香气而闻名，其中“祁门香”这一词专为描述这种香气而创造。此类香气分为花香、果香以及蜜糖香等多种，其中新鲜出炉的新茶更显现出花果清新的味道，而陈年的老茶则充满了甜蜜悠长的蜜糖风情。根据品质等级，这些红茶可以被分为十个等级，最上乘者被尊称为礼品级别，而最低者仅停留在七星级别。
值得一提的是，祁门红茶之所以能保持如此高超的地位，与其优越的地理环境紧密相连。在这里，山峦林木丛生，天气温暖湿润且土壤肥沃厚实，再加上频繁出现的小雨雾云，为这片土地上的槠叶种植提供了绝佳条件。因此，不难理解为什么安徽省中的祁门县成为这款珍贵红酒最核心、最典型产地之一。
