众人皆知,福建境内有两种红茶之选——金骏眉与正山小种。它们虽同源于武夷山桐木村,但在制茶工艺上仍存异曲同工之妙。首先,从其起源来看,金骏眉可视为正山小种的进化产物,其研发始于2005年,由江元勋先生及其团队借鉴传统工艺,创造出一款新颖独特的红茶品种。此外,在原料选择上,两者均采用单芽精选,以确保每一片叶子都能展现最佳风味。

其次,从香气与颜色的对比来分析,我们可以发现:正山小种凭借其独有的马尾松熏制技艺,使得它散发出桂圆干味和松烟香,而金骏眉则以花果蜜香为特色,不仅如此,它们在色泽上也存在显著差异。正山小种呈乌黑或黑褐色,而金骏眉则以金黄黑三色相间的辉煌姿态吸引眼球,并且以其珍贵的“金芽头”更是令人垂涎。

最后,从市场上的知名度和价格来看,尽管正山小种在当地拥有不错的地位,但是在全国范围内并未脱颖而出。而金骏眉,则因其高端品牌效应,其售价通常高达数千元人民币,一些真假难分的情况也时有发生。这一切似乎说明了一个事实:即使来自相同的地方,这两款红茶依然各具特色,为消费者提供了不同的选择和体验空间。