1、观外形，新寿眉色泽鲜亮，有着明显的绿色调和白毫覆盖，而做旧的寿眉则是黑褐色的沉稳之选，其茶叶完整且无光泽。2、闻香味，真正的寿眉散发出淡雅而持久的自然香气，与之相比，做旧的寿眉则带有浓重的仓味和霉味，让人难以忍受。3、耐泡程度，在品鉴中真实的手感体验显示出真寿眉具有极高的耐泡性，即使连续冲泡多次，也能保持汤色的清澈与滋味的醇厚。而对比之下，做旧的寿眉在第三次泡沫后即开始出现破碎的问题，使得其汤水中的茶渣显著增多。4、品茶汤，随着时间推移，一盏好的正宗寿眉能够逐渐展现出更深层次的情感表达，从入口处那微妙苦涩转变为甘甜悠长，每一口都能感受到其中蕴含的情趣。而对于那些经过处理过后的假古壶，则无法完全复原其本来的美好，它们可能会让人在入口处感到不适，因为它们带有的苦涩太过强烈，不利于饮用体验。
