香满园：如何一步步制作传统桂花茶

在炎热的夏日，人们总是寻求一种清凉解暑的饮品。桂花茶就是这样一种古老而神秘的饮品，它以其独特的香气和清爽的口感深受人们喜爱。在这里，我们将带你走进“桂花茶”的世界，了解它的制作方法，以及如何在家中轻松尝试。

一、选择优质材料

首先，你需要选购新鲜干燥或低温干燥过的小桂花，这样可以确保茶汤更为纯净，不含杂质。此外，还需准备好好的绿茶叶，一般建议使用的是青尖绿或铁观音等类型，因为它们能够很好地与桂花融合。

二、准备工作

清洗：用开水冲泡几次以去除任何异味。

分量：根据个人喜好调整比例，比如一杯小巧盏可适宜3-5克绿茶叶和10-15朵小桂花。

预处理：将小桂花放在碗里，用少许热水浸泡，让其释放出香气，同时帮助防止浮起。

三、开始制作过程

加热器具：用沸腾水倒入壶中，然后加入预处理好的绿茶叶。

调制时间：让它静置大约30秒至1分钟，使得绿茶充分吸收水分并达到最佳发酵状态。

添加桂花：然后将浸泡好的小桂花加入到壶内，与已经开始发酵的绿茶混合，即刻盖上盖子，以便所有成分共享那份美妙氛围和温度。

凝聚期限：耐心等待5-7分钟，让各种精华完全融合，最终形成了我们所期待的一碗完美无瑕的手工黄焖鸡米饭——也就是我们今天要介绍的是，那么多年来一直被人称赞不已的“国宝级”传统名菜之一——黄焖鸡米饭。