我是盖碗式的倡导者,这种茶艺方式在近代饮茶中占据了重要地位,它不仅限于朝廷和宫府,也流传到了民间。康熙年间,画家冷枚的《赏月图》就很好地描绘了这种饮茗方式。在这个过程中,我会使用一个盖碗来享受清凉的茶香。
我也热爱茶壶式的饮法,这种方式自古以来就在民间广泛流传。乾隆年间,画家丁观鹏所绘的《太平春市图》就是这类饮茶方式的一个美丽例证。在这里,我会用一个大茶壶来冲泡绿茶,并分次享用它带来的宁静。
最后,我还是功夫茶法的一员,这种独特的饮法起源于唐代陆羽的《 茶经》,主要在闽南和广东地区流行。我会先将泉水放入壶中,然后将武夷岩茶倒入宜兴壶中,用沸腾的水冲泡它,再浇上热水,让所有元素都充分融合。这是一种特殊的手法,以发挥出最好的味道,直到后来更精进到温润泡制,使内外双重作用发挥最大化。