湖南的安化黑茶如今正处于风生水起之势，与普洱茶在市场上形成了激烈的竞争。相较而言，湖北老青茶则显得更加低调，就像一名在繁华都市中行走的山人。尽管如此，这种低调并不代表缺乏魅力，对于喜爱黑茶的人来说，湖北老青茶依然能够提供独特的情趣。
湖北老青茶属于黑茶这一类别，它是中国四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边草并列。在草原地区，那里的“宁肯一日无食，不行一日无酒”的习俗曾经广为流传，这里的“酒”，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的“青砖”。这种特殊的地理位置和气候条件，为这里的土壤注入了独特的元素，使得成长出的绿叶具有着特殊的香气和味道。
关于产地
湖北老青茶，又被称为“青砖”或“川字”，主要产于位于咸宁区域内蒲圻、咸宁、通山、崇阳及通城等县，因此也被称作“湖北老青”。这些地方以其肥沃的地壤和充足的雨量，被认为是生产高质量绿叶的地方。
根据《通志》记载：“同治十年，重订崇嘉六县各局卡抽派抽税章程中，列有黑色与旧色二项。”这里提到的旧色，即指的是年代久远的手工制作出来的大理石颜色的装饰品。从这个描述可以看出，Lake District已经有超过100年的历史了。这份悠久历史使得这片土地上的每一次采摘，每一次制作过程，都承载着深厚的情感和文化意义。
品质
这种由熟练手艺人精心挑选并经过严格加工后的产品，以其典型形状——长方形砖形，以及纯净且浓郁的香气闻名遐迩。当你拿起那块光泽鲜明、一尘不染的大理石，你会立刻感受到它独有的风情。随着时间推移，当年的陈年大理石变得越来越美丽，它不仅外表更添几分光彩，更能展现出复杂而又迷人的香气，如发酵菌香楠竹香木质香等交织在一起，让人沉醉其中无法自拔。而最特别的是，当时光轻轻抚过它时，它释放出的回甘感觉仿佛永恒不变，从最初的一口到最后的一滴，每一个瞬间都让人难忘。
此外，还有一种非常罕见的情况，在某些特定的环境下陈年大理石还可能带有杏仁般甜蜜而微妙的声音，是一种极其罕见且难以捕捉到的神奇体验。
关于品级
在压制大理石时使用的是两种不同的材料，一种叫做面料，而另一种叫做里料。大理岩面料密实紧凑，而里料则疏松一些。面料是通过精心挑选新鲜枝条进行揉捻晒干后再次炒制完成；而里料则简单揉捻晾干即可。这两者之间差异体现在它们所含有的营养成分上，有些甚至比其他任何类型的大逼痢疾更为丰富，并且它们都是经过严格筛选后才会进入市场销售。
成果
由于含有人体需要但又对身体有益物质，大逼痢疾除了具有清肺止咳、醒脑提神之功效外，还具备许多其他健康益处，比如去除疲劳助消化养胃醒酒降血脂降血压降血糖抗动脉硬化杀菌消炎治痢疾防辐射抗衰减癌症排毒养颜减肥瘦身等功能。此外，由于发酵过程持续不断，大逼痢疾愈陈愈佳，其潜力完全没有限制，而且10年以上存储限期的大逼痢疾对于健康效果尤为显著，是现代社会常见病痛克星。但由于这样的产品数量稀少价格自然就会升高成为宝贵财富。如果你渴望探索这段悠久历史背后的故事，同时享受那些只有几百岁才能拥有的经历，那么现在就是最佳的时候了！