我国十大名茶之一的信阳毛尖，以其独特的风味赢得了众多茶友的心。它呈碧绿色，新鲜香浓，甘醇而又清爽，是许多资深茶人所喜爱的佳品。但由于正宗信阳毛尖产量有限，不少伪劣产品充斥市场，使得市场上的信阳毛尖质量参差不齐。那么如何通过外观来选择优质的信阳毛尖呢？下面，我将为大家详细介绍。
首先，从条索来看，上等的信阳毛尖应该紧、细、圆、直。这是因为这样的芽叶生长健壮，营养丰富，而空心或芽叶扎实较多则表示质量较差。在购买时应注意这一点。此外，每个芽叶中部都有一个圆鼓肚，中心圆两头尖的通常质量较好，而反之则较差，这也是辨别标准之一。
其次，从色泽来看，成品茶色的深浅与原叶和制作工艺有关。高品质的信阳毛尖呈翠绿或浅绿色，因为全是完整的芽头且白毫遍布。如果看到的是深色或发黑，则可能是经过处理后的劣质产品，不宜购买。
再者，从整碎度来说，一般认为品质好的信阳毛尖每片都是完整均匀。而经过加工处理后的茶则可能含有碎茶和大小不一，有残渣留在杯子里使得汤变得浑浊。
最后，从净度上考虑，优质信阳毛尖采摘严格要求，而且制备过程严格把关，所以没有杂物；而劣质产品可能含有竹屑、木片、石灰等杂物冲泡后留下的沉淀物更容易发现。在挑选时要特别注意这点。
此外，还可以通过手感来判断，如果干燥透亮的手感说明这是高级产品；如果颜色暗淡或者手感粗糙，则表明不是很好的货源。当你走进商店准备挑选这些神秘美味的时候，请记住：眼力见识才是检验真假的大师！