泡出一壶艺术：详解功夫茶的步骤与技巧
功夫茶是一种源自中国的传统饮品，它不仅是一种饮用物，更是文化艺术的一部分。制作功夫茶需要一定的技巧和步骤，这里将详细介绍其制作过程。
准备原料
选择新鲜、香气浓郁的绿茶叶为佳。通常使用的是大红袍或铁观音等优质绿茶。此外，根据个人喜好，可以添加一些花卉如菊花、玫瑰或者果实，如柠檬片，以增添风味。
水温调节
功夫茶最关键的一环在于水温控制。一般建议使用沸腾前的水，即约90至100摄氏度。这一步非常重要，因为高温会破坏绿茶中的活性成分，而低温则无法充分提取出足够的香气。
清洗茶具
清洗完毕后，将所有的器皿彻底擦干以去除任何残留水分。这有助于保证每次泡出的都能达到最佳口感。
预热器皿
将预先准备好的器皿放置在微波炉中加热至略微升温，这样可以帮助保持温度稳定，从而更好地提取茶汁。
制作第一杯
首先倒入适量沸腾前的水，然后快速倒掉几乎所有的水，使得水迅速流过整个装饰物和青芽，释放它们所含有的香气。这一步称为“冲洗”或“预热”。
享受其他几杯
接下来，每次只倒入少量沸腾后的水，并快速倒掉，让这小批次水再次流过青芽，最终收集到一个新的杯子内，这就是著名的“多冲法”。通过这种方法，可以重复享受到不同的味道和香气，每一次都是独一无二。