我对茶的认识各不相同，绿茶以降脂降压著称；西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖是它的代表。绿茶未经发酵，是一种健康饮品，有助于减肥，还能缓解吸烟带来的尼古丁毒害。
白茶则以明目保肝护肝见称，其代表包括白毫银针、白牡丹和寿眉。由于其外观呈现出纯净的白色，因此被命名为“白茶”。除了有明目的效果，白茶还能够促进血糖平衡，对于治疗喉咙炎等疾病具有显著作用。
黄茶又被认为益脾胃助消化，它的一些代表品如君山银针、霍山黄芽和平阳黄汤。尽管在干燥过程中叶子可能会因揉捻而变成黄色，但这并不影响其杀毒和助消化的功效。
青茶，即乌龙茶，以降血脂抗衰老而闻名，其中铁观音、大红袍及其他类似产品都是青 茶的一部分。这类茶含有较多的抗氧化物质，如过氧化物，不仅可以帮助控制体重，还能提神醒脑，但建议不要空腹或睡前饮用。
红茶则以暖胃消疲劳为特点，其中川红工夫、滇红工夫以及祁门工夫都是它的典型代表。此种全发酵后的黑色叶子，有利于食欲增加并提供温暖感，同时也可作为日常生活中的提神佳肴。
最后还有黑tea，也就是后发酵类型，如云南普洱和安化黑茶等，这些都属于这一类别。在享受这些美味时，我们应该注意避免一些禁忌：
不要空腹饮用，因为这样容易刺激胃部，并导致头晕乏力。
睡前不要喝太多，因为这可能会影响睡眠质量。
避免过度饮用，以免造成身体不适。
含药期间应避开使用水泡送药，以防影响药效。
避免喝变质焦味或久放了很长时间的旧泡沸腾液，因为它们含有的有效成分已经受到氧化损失，而且潜在存在细菌污染风险。
不要喝隔夜冷却后留置过久时间的水泡沸腾液，因为这样的环境易引起细菌繁殖产生强刺激性物质，甚至引起炎症反应。
减少喝凉透或者烫煮过度热水泡沸腾液，以防生成难以消化且可能致癌性的高温反应产物，以及新鲜制作后的清甜口感退失，变得苦涩无味或金属口感（串味）。
应尽量减少浓缩没经过揉捻处理直接烘干制成的大理石绿叶，而是选择经过精心揉捻处理后再烘干的大理石绿叶，因其更易于人体吸收。如果非要尝试生制大理石绿，则务必避开空腹时期进行尝试。