如果你是蒙顶黄芽的守护者,绝不能随意将它置于潮湿之地,因为一旦茶叶的水分超出8.8%,就可能开始发霉,而12%以上加上温暖的环境,那些不速之客——霉菌就会迅速繁殖,使得那些原本清新的香气变成了令人作呕的味道。因此,我们必须避免把蒙顶黄芽放在厨房这样的潮湿地方。

阳光和灯光对我们这些爱好者的宝贝也是一个巨大的威胁,它们会让我们的茶叶失去那份独特的韵味,尤其是那些高级绿茶或花茶,它们对光线的敏感度更高,所以我们应该将它们移出窗台和射灯的地方,让它们安静地呼吸着自然空气。

当你带回家新鲜采摘或购买到的蒙顶黄芽时,你需要用纸包好,然后再用两层聚乙烯食品袋密封,这样可以保证茶叶在储存过程中保持干燥。切记,不要与任何有异味物品共处,比如樟脑丸、香皂、香水或者烟草等,这些都可能影响到你的美酒佳肴——也就是说,是你的蒙顶黄芽。

最后,在选择装饰容器时,最好的选择还是锡盒或者瓷罐,如果不是的话,也可以考虑铁盒、木盒或者竹盒。但记住,如果使用铁盒,就一定要确保它置于阴凉处,以防止铁质氧化,并且减缓内里茶叶变质速度。而对于塑料袋,可以选用厚实耐用的食品包装袋来保护你的宝藏。