我若是有喝茶的习惯,自然要注意些什么。首先,要避免潮湿,因为一旦茶叶的含水量达到了8.8%就会发霉,而12%时,如果环境温度适宜,霉菌就能迅速滋生,我不能将它们放在厨房等潮湿的地方。
其次,要确保低温避光,因为阳光和灯光都可能影响茶叶的品质,一些高档的绿茶、花茶对光线特别敏感。我必须把它们放在不受阳光直射或灯光照射的地方。
再者,我会分开放置买回家的茶叶,用纸包好,然后用两层聚乙烯食品袋密封,放到干燥处,不要让它们与有异味的物品一起存放,比如樟脑丸、香皂、香水或者烟草,这样可以保持他们原有的清香气味。
最后,我知道最好的容器是锡盒或者瓷罐,其次是铁盒、木盒或者竹盒。塑料袋和纸盒也行,但如果用铁的话,就得注意放在阴凉处,既防止铁箱子氧化,也能减慢内里的变质速度。如果用塑料袋,最好选那种厚实的食品包装,以防外界因素影响我的蒙顶黄芽。