自古以来，岳阳就以其迷人的风景吸引了无数游客。唐代时期，就已经有关于北港茶的记载，它在当时非常著名。在《茶述》这本书中，有十种贡茶被列举出来，其中就包括了邕湖。李肇在他的《唐国史补》中提到过“岳州有邕湖之含膏”，这表明了邕湖的重要性。而据说，文成公主出嫁的时候，还带着邕湖的茶叶。
到了北宋时期，范致明在他的《岳阳风土记》中提到了“邕湖诸山旧出茶”，并且描述了这些茶叶的品质。他还提到，一些人种植黄翎毛和含膏冷，这些都是非常珍贵的品种。在明代，《事物绀珠》的作者黄一正辑注了一部包含99个现代茶名和101个古代制造茶名的大辞典，其中就包括了岳州产出的黄翎毛和含膏冷。
张谦德在他的《茶经》中也提到了这些品种，而清代则有更多关于岳州和梅溪地区产出的高质量绿色黑色混合香料植物、水果等各种各样的产品，如不少文章都详细记录下了这一历史。如同齐己所写：“新春来临，我心愈苦，不忍独享此佳境。”他用诗歌形容了那些美好的瞬间，他对待朋友来说是如此珍惜，即使是在远方，也希望能与他们共享这一切。
至于北港毛尖，它源自梅溪，全长大约两公里，因位于南港之北而得名。它汇聚于乔湖，与五座庙宇相伴，那里的杨家湖，也就是人们熟知的邕湖。这里气候温润，雨量充足，每年初夏清晨，当大霭升腾至空中的时候，微风吹拂过地面，将那轻纱薄雾散布开来，为周围的茂盛园林增添了一抹神秘色彩。这片土地平坦而又肥沃，是一种酸性土壤，最适合培育这种特殊品种，使其呈现出独特鲜美口感。