选树之道

古树茶的起点，在于对这几百年老树生命力的尊重与选择。古木深藏于山林间，经历了无数风霜雨雪，它们是自然界最为宝贵的财富。在选取古树时，茶人会细心考察每一棵大樹，看它是否枝叶繁茂、根系稳固、气象和谐，这些都是品质优良的标志。

获得其叶

当春天来临，大地回暖，一抹绿意开始在山林间勃发。这个时候，茶人会精心挑选那些初生的嫩芽，将它们小心翼翼地摘下，这些嫩芽便是未来的一壶美酒。整个过程都充满了耐心与关爱，每一步都要恰到好处，以确保所采到的嫩芽能保持最佳状态。

制作工艺

将采集到的新鲜嫩芽运回家中，不急于处理，而是先进行一个叫做“杀青”的过程。这是一个决定性的一步，因为它直接影响到了最终产品的口感和香气。一旦杀青完成，就进入复杂而精细的手工制作阶段，其中包括揉捻、干燥等多个环节，每一步都要求技艺高超。

存储环境

制作完毕后，最重要的是如何保存这份珍贵的心血。不论是在仓库还是在销售前，都必须遵循严格的标准化操作。这包括温度控制、湿度调节以及光照避免等因素，目的是为了保护茶叶不受外界影响，从而保持其原有的香气和味道。

品鉴体验

最后，当一壶精致的手工古树茶摆放在桌上，无需任何装饰，只需轻轻摇晃，便可嗅闻出那独特的香气，那是一种浓郁又清新的味道。当第一口咖啡色液体沾唇，你会发现其中蕴含着丰富的情感与智慧——这是岁月沉淀下的成果，是一种只有经历过风霜的人才能理解的情感交流。