我若是有喝茶的习惯,自然要注意随买随喝,对于那一盒新买回家的茶叶,我也会特别留心如何保持它原有的清香。因为蒙顶黄芽如果储存不当,它很容易失去那最初的香气。如果想要让它长久保住,那就得遵循以下这四点小建议:
首先,避免潮湿,这一点尤其重要。当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,让那些美味变成无用之物。所以,我绝不会将它放在厨房或其他潮湿的地方。
其次,要确保低温避光,因为阳光和灯光都会对茶叶品质产生影响,尤其是那些高档的绿茶、花茶,它们对光线的敏感性越来越强。我一定不会将它们放在窗台或者射灯下。
再者,要分开放置,这意味着购买后我会用纸包好,然后再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,最终放到一个干燥的地方。这一步骤非常关键,因为我明白切忌与有异味的事物放在一起,比如樟脑丸、香皂、香水、烟草等这些都可能污染我的蒙顶黄芽。
最后,不论是选择什么样的容器保存,都要格外谨慎。最理想的是使用锡盒或者瓷罐,其次可以考虑铁盒、木盒或竹盒,而塑料袋和纸箱也是可行的选项。不过对于铁盒来说,一定要注意不要让阳光直射,以防止铁壳氧化生锈,同时也能延缓内里的茶叶变质速度。而如果选择塑料袋,也应该选那种厚实耐用的食品级包装材料。
这样一系列细致周到的步骤,可以帮助我更好地保护我的蒙顶黄芽,让它长时间保持那独特而迷人的清香。