陈皮的应用方式多样，可以通过煮水或泡水来享受其理气健脾、燥湿化痰的益处。煮水和泡水各有千秋，选择哪一种取决于个人的口味偏好、时间安排以及习惯。

1.药效释放

煮水能更有效地溶解陈皮中的挥发油和其他有效成分，从而提高药效。若急需缓解症状，煮水喝可能更为合适；但对于日常保健或轻微症状，泡水也足够。

2.口感喜好

不同的人对陈皮的风味有不同的偏爱。煮制后，陈皮释放出的香气更加浓郁，而泡制后的则较淡。如果喜欢强烈的香气，则建议煮制；反之，则可以选择泡制。

3.操作便捷性

泡制过程相比于煎造要快得多，因此在时间紧迫的情况下，可选用泡法。但如果有足够的时间，那么手工精心制作一杯好茶是最佳选择。

4.方便性与实用性

泡茶通常更简单，只需将陈皮放在热水中即可。而在旅行或者没有专门茶具的情况下，这种方便就显得尤为重要。在这些情况下，泡茶可能会被认为是更好的选择，但在家中拥有所有所需设备时，手工制作也是一种满足生活品质提升的一种方式。

5.接受度与个人喜好

陈皮经常性的苦涩口感可能不适合每一个人，所以有些人可能会倾向于采用柔和一些口感的方法，如加热而非真正烹饪。这使得他们能够享受到该植物带来的健康益处，而不必承受过多不适。

6.习惯与传统使用方法

人们对饮食习惯持有一定的固执，即使改变了主意，也难以完全摆脱旧有的做法。如果你已经养成了频繁使用某种特定方法，那么继续保持这种习惯也是很自然的事情。但另一方面，如果你愿意尝试新的东西，并且发现新方法令人愉悦，那么这也是一个值得考虑的事情。

综上所述，没有绝对“正确”的答案，因为最终决定取决于个人的需要、偏好以及现实条件。不论如何，都应遵循医生的建议，以确保安全并最大限度地发挥出药物作用。