一、茶叶的原始栽培与早期使用
在距今大约8000年的新石器时代，人类开始尝试种植和利用野生植物中的有毒茶树。随着时间的推移，这些野生植物逐渐被驯化为可以食用的品种。最早记载到的茶叶消费记录出现在中国西南地区，尤其是云南省和四川省，这里的居民不仅学会了如何从这些植物中提取可饮用液体，还发展出了各种烹饪方法，如冲泡、蒸煮等。
二、中药材到饮用文化的转变
在古代中国，茶最初并不是作为一种娱乐饮料而存在，而更多的是作为一种中药材来使用。当时人们相信它具有多种疗效，比如降温解渴、去寒止咳等。到了汉朝以后，由于皇帝对“清心明志”的追求，加上对外国商贾带来的其他饮料如葡萄酒、蜂蜜水等不满意，才逐渐将茶作为一种特殊礼物进行赏赐，并开始以正式场合内享用之。
三、大量生产与贸易网络建立
唐朝至宋朝期间，随着农业技术的进步和人口增长，大规模生产成为可能。这时候，无论是政府还是富豪都开始投资于园艺技术，以提高产量。此外，由于丝绸之路上的交通便利，使得中国的绿色产品得以出口至中亚以及欧洲，从而开启了国际贸易时代，为全球范围内流传所铺垫基础。
四、东方精神与艺术形式结合
日本和韩国受到了中国文化影响极深，在他们那里，将喝下的一杯热腾腾的绿色液体视作是一种仪式感，有助于达到心灵平静。佛教修行者特别喜欢这种安神醒脑作用，因此也促使了这两国关于泡制方法及设备设计方面的一系列创新。在此过程中，不仅只局限于味道，更融入了文化价值观念。
五、现代工业化与全球普及
19世纪后半期，当工业革命席卷世界之后，对於资源利用方式产生巨大改变。一方面，是通过机器化生产力大幅提升制造速度；另一方面，则是运输手段的大改善，使商品能够迅速扩散到远离原产地的地方。在这样的背景下，一些国家开始采用现代化工艺来增加产量，同时亦引入新的品类，如红黑乌龙等。而且随着经济全球化加剧，以及互联网信息交流无障碍，这使得任何人都能轻易获取各种各样的新鲜或特制香型，不再局限于地方特色产品。