每当到了
高品质明前茶上市的最佳时节，新摘下的茶叶嫩香扑鼻，着人们
都去“图个新鲜”很多人都喜欢将购来的新茶，直接泡饮，但其实，新茶过“新”不光会引发茶醉，而且“
新茶越鲜越好喝
”其实
是一
个很大的
误区，
有业内专业人士强调
，新茶放置一段时间后再喝营养价值更高
，而且口感更好，也不易引发茶醉。
当然这是有原因的
，春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经过上年秋冬季的休养生息，营养成分丰富。春天的气温也利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸等营养成分含量更高，使
春茶
香气浓烈，保健作用也比夏茶、秋茶明显。
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