品鉴普洱：避开这5大忌，享受茶香醇味
普洱茶作为中国特色的红茶，以其独特的香气和深沉的口感赢得了众多爱好者的喜爱。然而，在饮用普洱茶时，也有几项需要注意的地方，这些“忌”会影响到我们欣赏普洱的体验。
避免长时间储存
在没有足够通风的情况下，普洱茶容易产生二次发酵，从而导致原本清新的香气变得浓烈、苦涩。因此，建议购买后尽快食用，或是选择适当的储存环境，如阴凉处或使用专门设计的储存柜。
注意水温与沸腾度
普洱茶最好使用滚水泡制，但不宜过热，因为高温会破坏 茶叶中的精华成分，使得香气散失。而且，不要让水沸腾过度，以免释放出来的是已被加热过多次的蒸汽，而不是纯净无污染的新鲜蒸汽。
不要频繁翻动
频繁翻动可能导致刚泡好的普洱茶随着空气中氧化反应而迅速变质，使得香型快速变化。如果必须翻动，可以轻轻地一次性翻转一小部分，然后再次待命，让其他部分也能慢慢享受到最佳泡制效果。
避免光照直接暴露
光线对普洱茶来说是一个致命打击，它可以促进二次发酵，从而改变原有的色泽和口感。因此，在泡制过程中应尽量减少直接阳光照射。在家中可将桌子摆放在室内较暗处，或使用遮光窗帘来保护你的美味之选。
适量饮用不要贪杯
虽然每种 普洱都有它独特的情趣，但并不意味着你应该一天喝很多。这可能会使你的舌头疲惫，同时也无法真正体验到不同品种间所蕴含的情感和故事。适量饮用能够更好地欣赏各个阶段中的变化及不同年份之间微妙差别，为你的品酒旅程增添更多乐趣。