在众多的绿茶中，崂山绿茶以其独特的风味和丰富的营养成分而闻名。它是中国最著名的两种高山生长茶树之一，其产地位于青岛市即墨区的一个海拔大约600米的小镇，这里拥有适宜生长高质量茶叶的理想气候条件。
抗氧化力强
崂山绿茶含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E、B群以及多种矿物质，对于抵御自由基伤害具有很好的效果。这使得饮用崂山绿茶能够有效地保护身体细胞免受自由基破坏，从而减缓衰老过程，并防止心血管疾病。
提升免疫力
由于其极高的地方水源和特殊土壤组成，崂山绿茶中的微量元素如钾、镁等对人体具有重要作用。这些矿物质对于调节身体电解质平衡、促进新陈代谢以及增强免疫系统都起到了不可或缺的作用。长期饮用能帮助提升人体抵抗能力。
减肥健身
作为一种低热量、高纤维食物，崂山绿茶可以帮助控制饥饿感并增加消化速度，有助于减少摄入过多卡路里的食物。此外，它还含有一定的咖啡因，可以提高警觉性，有利于日常生活和运动时保持清醒状态。
改善肠道健康
研究表明，喝浓度较高的大量水煮法泡制出的裂纹型或者凸花型叶片更容易被人体吸收利用，因此采用这种方法泡制后的碧螺春也称为“药膳级”的保健品。在传统医学中，碧螺春被认为有助于改善消化系统功能，是一种良好的补肝益脾食品，也有助于预防便秘问题。
降压降脂
随着现代社会生活节奏加快、高糖、高盐食品普及，加速了心脑血管疾病等慢性病患增长率。而由於綠 茶葉中的天然成分，如氨基酸類似體内某些激素，可幫助調節腎上腺素水平，並且對於血壓與脂質代謝具有一定影響，這些都支持了緑 茶降低心血管疾病風險的一般观点。
保护眼视力
在传统医学中，将碧螺春放置眼睛上方，即可通过蒸汽直接进入眼睛周围，以此来治疗干眼症、红眼症等各种眼部问题。此外，由於緑 茶含有的維生素A（β-胡萝卜素）也是維持視網膜健康必需的一種營養素長期飲用還能保護視網膜細胞並預防夜盲症及黃斑變色等相關問題。