绿茶
绿茶是中国最为著名的一种普及茶，尤其是从四川省来一路传播开来的青龙毛、碧螺春和西湖龙井等。这些绿茶以其清新爽口、苦涩后甘甜的特点而闻名。在制作过程中，通过快速烘焙或蒸汽处理，可以阻止或减少咖啡因的生成，从而保持了较高的抗氧化能力。绿茶中的维生素C含量也很丰富，对于健康有着积极作用。
红茶
红茶起源于印度和斯里兰卡，其生产方法与绿茶不同，在加工过程中会进行全熟处理，即在采摘后的第一时间将整个嫩叶子用热水浸泡，这样可以使得原有的蛋白质变成黄色甚至红色，因此得名红茶。如牛油果香型的darjeeling、紧致又带有一丝苦味但深刻留下回甘感的小木乃伊等，它们都以独特气息和复杂层次丰富而受到喜爱。
黑tea
黑 茶通常由完全发酵过后的干燥叶片组成，是世界上最受欢迎的一种饮料之一。这类产品包括英国人的英式早餐黑毛羊（English Breakfast）、美国人喜欢的大理石山脉（Assam）以及印度阿萨姆谷地出产的大理石山脉等。它们不仅具有深沉且醇厚的地道香气，还能提供一定程度的心情舒缓效果。
白 tea
白茉莉花是中国内江市最知名的一种白茉莉花，而这种美丽绝伦并且充满古典韵味的是由于它采用的是完整鲜芽，没有经过任何形式的手工整理直接入炉炒制所致。这是一种非常珍贵且难以获取到的品质佳稀少物件，因为每一次翻转都是精心挑选并手工操作完成。此外，如乌龙大王之类，也属于这一类别，它们既不是完全发酵，也不是未经发酵，而是在此之间形成了一定的风味特色，带有微妙酸甜混合着微苦，但总体来说依然呈现出一种清新的感觉给人享受。
黄tea
黄 茶在全球范围内相对较少见，一般指那些介于黑 茶和绿 茶之间，由部分发酵到全发酬过程完成。这一类型代表性的例子就是中国南方地区产出的凤凰单丛，其中虽然也有部分被称作“半生不熟”的，但是真正意义上的半生不熟则更多被认为是某些优质乌 龙 的一种形容词，用来描述它们在烹饪期间接触空气时间比一般其他乌 龙 更短，所以更能保留其天然香气，同时又不会失去太多新鲜感，让喝者能够享受到最佳状态下的品尝体验。
热带冲绣梅
冲绣梅，又称为“三七”，主要产自缅甸，那里的云雾覆盖使得这块土地成为适宜长育这个特殊植物的地方。但事实上，只有来自云南那边才算真正纯正，因为那里也是唯一拥有原始品种的地方。而非云南地方就不能算做纯正，这个小小区分其实对很多爱好者来说是一个重要的事情。不管如何定义，都无法否认它独具一格，并且在亚洲各国文化中扮演着不可替代角色，它作为药材使用时需要根据个人身体状况选择合适剂量，有助于促进血液循环降低血压，还能帮助改善睡眠质量，而且对于增强免疫力也有良好的作用。