近十年是名山古寨大热的十年，在其最火爆的时期整个普洱茶市场都快到了非名山古寨不喝的地步。有热度必然有炒作，有炒作价格必然会飞天。名山古寨也从人人喝得起发展到只有少数人喝得起，再到喝不如存的地步。从绝大多数人都开始存茶的那一刻就注定在未来某个时间段内，整个市场名山古寨的供应会呈现井喷状态，与之而来的就是由产品的降价而引发的市场降温，继而会产生一个令整个市场都必须要面对的问题——名山古寨将何去何从？

对于普洱茶消费这一领域，我向来主张立足品饮兼顾收藏，新茶全部都消耗掉，那么市场始终将处于没有老茶或是中期茶可供品饮的状态。倘若尽数收藏，那普洱茶就会变成金融衍生品，大家所玩的就是零和博弈的金融游戏。真要是这样，那还不如随便弄点树叶子压制成茶饼或是其他什么形状，拿来击鼓传花也就是了，就别浪费茶叶了，名山古寨也应如此。发掘一个名山古寨并不容易，这需要茶人们对一个地区内所有茶园所出产的毛茶进行全面评估，再根据市场反馈将对应地区品质最出众的少数几个茶园单列出来，成为这一地区最高品质的代表。打造一个名山古寨，所花费的资金少则数千万多则数十亿，比如著名的老班章村，这些年整个行业在其身上的投入恐怕早已过百亿。当市场潮水退却，如果不能很好的处理名山古寨，也就是小产区所面临的问题，很有可能会对整个市场造成更大的损失。在我看来，作为名山古寨的茶农，对收入应该有一个预期，必须要接受无炒作的毛茶价格同热度最高的时候有比较大的落差；作为茶商，不能热钱在哪里，自己的产品就跟着到哪里，这岂不等于被人牵着鼻子走；作为茶客，也不要一门心思都在赚钱上面，毕竟茶是用来喝的，真要是降价了，不就可以放开喝了？

作 者丨天火

摄 影丨馆禾