大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋怎么煮不会破的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶蛋怎么煮不会破的解答，让我们一起看看吧。
怎样煮茶叶蛋才不破？
要煮茶叶蛋不破，可以采取以下措施：
洗蛋时用海绵或丝瓜筋将蛋壳仔细搓洗干净，防止蛋壳破碎。
煮茶时先用大火将水烧开，再转小火继续煮，以免水煮干。
加入适量食盐、香料、茶叶等调料，这样煮出来的茶叶蛋不仅不破，而且味道鲜美。
总之，要想煮茶叶蛋不破，需要注意细节和技巧，才能煮出美味的茶叶蛋。
1.把鸡蛋壳敲破,敲破后再用清水冲洗一下。
2.煮鸡蛋前,需要把鸡蛋壳洗干净,这样可以让鸡蛋外壳看起来更加的细腻,鸡蛋壳上的绒毛也不会影响鸡蛋的口感。
3.煮鸡蛋时,一定要用凉水,不能用开水,否则煮出来的鸡蛋不容易破。
4.鸡蛋放在水里煮,鸡蛋壳是不容易破的,一旦破开就会破了。
5.鸡蛋放在水里煮,煮开后再用小火慢炖,时间要短一点。
为什么自己做的茶叶蛋不入味？
鸡蛋没有敲破：很多人在煮茶叶蛋的时候都会将鸡蛋整颗的放在汤汁里面煮，其实要想让茶叶蛋入味要先把鸡蛋煮熟后把鸡蛋壳敲称均匀的裂纹再放进卤水中煮，这样煮出来的茶叶蛋就会比较入味。
2、火候不对：煮茶叶蛋一定要文火慢煮，经过一段时间，茶叶和各种香料的味道才会慢慢浸入到鸡蛋中。
茶叶蛋有膜不入味可能有以下几个原因：
1. 煮蛋时间不够长：茶叶蛋需要在汤汁中慢炖，时间越长，蛋会更入味。如果煮蛋时间不够长，蛋内的汤汁就无法充分渗透至蛋白内部，导致口感不入味。
解决方法：延长煮蛋的时间，至少煮30分钟以上，可以根据个人口感调整时间。
2. 汤汁浓度不够：汤汁的浓度不够会导致茶叶蛋入味不够。汤汁浓度指的是煮蛋时茶叶蛋汤中的调料和香料浓度。
解决方法：增加调料和香料的用量，可以加入一些酱油、盐、料酒、香料等，提高汤汁的味道浓度。
茶叶蛋不入味，是因为这三点没做好，这样做再挑食的孩子也拖不住
做好这三点，茶叶蛋才能入味，这样做出的茶蛋再挑食的孩子也喜欢

营养早餐，茶叶蛋是一种不错的选择，有时候，在家里做茶叶蛋，总是很难入味。茶叶蛋不入味，是因为这三点没做好：1、卤汁没有出香出味；2、煮熟的鸡蛋没有碎壳，卤汁无法浸入；3、煮好的茶蛋继续浸卤一晚，这样才能彻底入味。做好这三点，茶叶蛋才能入味，这样做出的茶蛋再挑食的孩子也喜欢，想拖也拖不住。

五香茶叶蛋
主料：鸡蛋6-10个，请根据人数选择增减。
配料：葱姜各30克、茶叶10克
调料：八角3个、桂皮2块、香叶3-5片、花椒10克、盐10克、冰糖15克、味精或鸡粉3克（可选）、酱油50克、老抽10克、料酒30克、蚝油20克、清水2000ml
茶叶蛋有膜不入味主要是因为在煮茶叶蛋时，有些人想要让蛋的表皮更加坚韧，就会在水中放入一些食盐、香叶、茶叶等材料，这样煮出的茶叶蛋就会有一层膜。但是这种情况下，茶叶蛋的内部就有可能不能充分入味，因为膜会阻碍味道的渗入。
如果你希望煮出的茶叶蛋味道更加入味，可以采用以下方法：
1. 将生鸡蛋从冰箱中取出半小时到室温下，这样煮熟的时间特别容易掌握，而且煮出来的蛋也会更加入味。
2. 煮蛋前，把蛋用筷子在表面轻轻戳几个小孔，让茶叶蛋煮的时候更容易入味。
3. 可以在水中加入一些酱油、味精、醋等调味品，这样味道就更加浓郁。但是需要注意的是，这些调味品的用量要适量，不要过量，以免影响口感。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋怎么煮不会破的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋怎么煮不会破的2点解答对大家有用。