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1,红茶放醒茶罐里能放多久
红茶放醒茶罐能放2至10年越陈越好.但要做到防潮.密封.防异啸.放在阴凉处.红茶放醒茶罐里能“防压、防潮、密封、避光、防异味”的话,保持1~2年没甚么问题! 2,大红袍茶叶越陈越好吗
大红袍属于乌龙茶,是半发酵茶,半发酵茶和绿茶一样,适宜品尝当年的茶叶,才能品出茶叶的鲜爽味。 当然陈年老茶也不错,但是必须经过再次烘培。因为大红袍茶叶属于发酵比较重的乌龙茶,存放时间长久也不会走味,反而会因为自然存放期间的再度发酵将原有的清香味导致的微苦微涩之口感挥发掉。若是陈年茶也可在经过烘焙加工,可更醇、更甘、更耐冲泡~! 3,茶叶昌宁红是越陈越好吗
普洱茶并非越陈越好 近年来,普洱茶渐渐成为上海茶市的新宠,不少人不惜重金购买陈年普洱茶。昨天,有关专家昨天在接受记者采访时指出,所谓的“普洱茶越陈越好”的说法,其实是饮茶的误区。 据了解,普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是茶叶共有的,并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市食疗研究室副主任赵永汉说:“按照的角度来讲,普洱茶是一种发酵茶,性质属于温性的。它可以降脂,还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶,它不能当用,它最多在这方面能起到辅助的作用。” 普洱茶并不是老少皆宜,赵永汉认为,有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后,会刺激胃溃疡,产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止,不要泡得太浓,也不能把它当用。 有关茶叶专家指出,前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶,只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代,也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年之间为发酵期,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期在15年至20年为限。超过这个发酵期年限后,普洱就会失去其,有害无益了。 普洱茶放久了它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。 茶叶专家还提醒,普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点,应注意通风和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣纸包装好,放在通风的地方。大红袍属于乌龙茶,是半发酵茶,半发酵茶和绿茶一样,适宜品尝当年的茶叶,才能品出茶叶的鲜爽味。 当然陈年老茶也不错,但是必须经过再次烘培。